10°P淡爽型沙棘啤酒生产工艺

• 作者: 王志坚
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 沙棘 生产工艺 淡爽型 啤酒 野生植物 欧亚大陆 适应能力
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

1前言 沙棘是胡颜子科野生植物，一般呈灌木状。其果味酸，满身带刺。野生沙棘广泛分布于欧亚大陆。我国又是世界上沙棘分布最广，品种最多的国家。沙棘有非常强的生态适应能力。在我国主要分布在西南、西北、华北等地区。资源相当丰富，有广阔的开发前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志坚		65	104	5.0	9.0