桑黄多糖分离纯化及其结构初步鉴定

• 作者: 张恒 李相前 杨文 贾建波
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 桑黄多糖 分离 纯化 结构鉴定
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 446-450
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3580字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.109

摘要

本文用离子交换和凝胶层析对桑黄多糖进行了纯化,并对多糖的结构、组成及理化常数进行了分析.结果表明,经弱碱性阴离子和弱酸性阳离子交换树脂一次串联脱蛋白,蛋白脱除率达94.96%,多糖回收率为77.77%.再经凝胶层析,得到大分子量多糖组分HHM(2.84×106 Da)和小分子量多糖组分HLM(5.33×104 Da),HLM和HHM的旋光度分别为[α]D25=+64.8°和[α]D25=+58.4°,由IR分析,初步推测该HHM和HLM多糖为β型吡喃多糖,由TLC法测得的HHM的单糖组成为葡萄糖,HLM单糖组成分别为葡萄糖和半乳糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张恒	淮阴工学院生物工程系	80	498	14.0	17.0
2	贾建波	淮阴工学院生物工程系	52	283	10.0	14.0
4	李相前	淮阴工学院生物工程系	28	162	8.0	12.0
7	杨文	淮阴工学院生物工程系	2	32	1.0	2.0