茶叶杀青机与制茶品质特点

• 作者: 刘晓东 汤周斌
• 来源期刊: 广西农学报
• 学科: 工学
• 关键词: 绿茶 杀青 杀青机 制茶品质
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3062字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-4374.2006.03.009

摘要

杀青机及杀青方法随着科技发展不断改进和创新,本文论述了国内目前几种常用和较先进的杀青机的性能及其制茶品质特点,以利于茶叶生产者参考、选择应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓东		26	155	7.0	11.0
2	汤周斌		18	103	5.0	9.0