(革丽)靬金鳟肌肉微量元素测定分析

• 作者: 李勤慎 钱续
• 来源期刊: 内陆水产
• 学科: 农学
• 关键词: (革丽)靬金鳟 肌肉 微量元素
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: S9
• 字数: 1669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9049.2006.03.027

摘要

首次对(革丽)靬金鳟肌肉中的微量元素进行了测定分析,结果表明,(革丽)靬金鳟肌肉中Cu、Mn、Fe、Zn和Se五种微量元素的含量分别为2.381±0.605 mg/L、1.067±0.461 mg几、15.465 ±4.822 mg/L,11.127±1.289mg/L和0.095±0.017 mg/L,并通过与大麻哈鱼以及草鱼、鲤鱼、鲫鱼等常规养殖品种的相应成分比较,说明(革丽)靬金鳟是一种微量元素含量丰富、营养价值更高的鱼类.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱续		29	55	4.0	7.0