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桑椹果酱的研制
桑椹
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低糖
果酱
胡萝卜
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陈皮苹果酱的工艺优化
陈皮
白糖
柠檬酸
苹果酱
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 风味苦瓜果酱的加工
来源期刊 吉林蔬菜 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2006,(1) 所属期刊栏目 蔬菜加工
研究方向 页码范围 36
页数 1页 分类号 TS2
字数 1474字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1672-0180.2006.01.039
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 明扬 7 1 1.0 1.0
2 张研 9 1 1.0 1.0
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2006(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
吉林蔬菜
季刊
1672-0180
22-1215/S
16开
长春净月经济开发区千朋路555号
12-151
1974
chi
出版文献量(篇)
7337
总下载数(次)
30
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