现代仪器分析在白酒行业中的应用和前景展望

• 作者: 王莉
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 仪器分析 联用技术 综述
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 28-32
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 8056字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2006.05.013

摘要

阐述了色谱、质谱、光谱及核磁共振等现代分析仪器的基本原理及其在白酒行业中的应用现状,并展望了这些分析仪器技术在白酒行业中的应用前景.