烟曲霉产壳聚糖酶液体发酵条件研究

• 作者: 何子平 周桂 禤金彩
• 来源期刊: 海洋科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 烟曲霉(Aspergillus fumigatus) 壳聚糖酶 液体发酵
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: Q55
• 字数: 3268字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3096.2006.02.008

摘要

以烟曲霉(Aspergillus fumigatus) 为出发菌,通过选择适合的培养条件,筛选出产壳聚糖酶的菌株.实验结果表明,烟曲霉是良好的产壳聚糖酶出发菌.烟曲霉液体发酵产壳聚糖酶最适培养基组成为:壳聚糖1%,KH2PO4 0.06%,尿素0.2%,(NH4)2SO4 0.1%,MgSO40.012%,20%土豆汁3%,NaCl 0.05%.在pH 5.0、温度28℃、摇床转速120 r/min培养条件下振荡培养3 d,烟曲霉产壳聚糖酶的能力最强,达25.1 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周桂	广西民族大学化学与生态工程学院	26	335	11.0	18.0
2	禤金彩	广西民族大学化学与生态工程学院	28	154	8.0	11.0
3	何子平		5	76	5.0	5.0