调整食盐加碘浓度操作程序的探讨

• 作者: 华荣珍 张联恒 李龙根 王琳 蒋小兰 邱玉中 鲍务新
• 来源期刊: 中国地方病防治杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 操作程序 食盐加碘量 推荐的碘摄入量 推算的碘摄入量 食盐食用量 环境碘来源 食盐供给碘量
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 防治实践
• 页码范围: 349-351
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 3253字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1889.2006.06.014

摘要

目的 探讨调整食盐加碘浓度的操作程序.方法 对妊娠和哺乳妇女、12岁以上及成人、6～12岁学龄儿童和0～6岁婴幼儿的尿碘、每天食盐食用量和食盐之碘含量在同一时间进行测定.结果 妊娠及哺乳妇女、12岁以上及成人、6～12岁儿童和6岁以下人群尿碘中位数分别为232.5、351.4、295.7μg/L和261.6 μg/L;推算的碘摄入量分别为348.8、473.1、295.7μg/d和130.8 μg/d;食盐食用量分别为11.0、10.2、9.9g/d和3.7g/d;食盐碘含量平均为28.4mg/kg;食盐供给的碘量分别是248.2、231.7、223.3μg/d和84.4 μg/d;环境碘来源分别是151.0、283.5、123.5μg/d和79.4μg/d.食盐加碘量(mg/kg)=(200μg/d×1.4-环境碘来源)/(食盐食用量g/d ×0.9 ×0.8).结论 食盐加碘量应以WHO推荐的妊娠及哺乳妇女碘摄入量为基准,并根据环境碘来源和食盐食用量之变化进行调整.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李龙根		19	144	8.0	11.0
2	蒋小兰		8	33	4.0	5.0
3	邱玉中		8	25	3.0	5.0
4	张联恒		27	359	10.0	18.0
5	王琳		23	41	4.0	6.0
6	鲍务新		10	65	5.0	8.0
7	华荣珍		6	15	2.0	3.0