野菜兴衰录

• 作者: ding ding（科学指导） 唐志远（摄影） 王辰 陈彬（科学指导）
• 来源期刊: 博物
• 学科: 农学
• 关键词: 野菜 兴衰 先秦时期 人类历史 饥荒
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 50-57
• 页数: 8页
• 分类号: S647

摘要

野菜，先秦时期的重要副食，与“家菜”不分轩轾，而后的饥荒战乱这中，野菜担当着救荒无名侠客的角色，如今，则成为了重新崛起的饮食时尚。无论是诗歌中描绘的唯美画面，还是饥荒时期的果腹之物，抑或是当今环保人士关注的焦点，野菜，始终在伴随着人类历史发展的漫漫征途，荣辱兴衰，起落浮沉。