微生物发酵制备油脂的研究

• 作者: 刘宏娟 墨玉欣 张建安 陈晓辉
• 来源期刊: 可再生能源
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物油脂 制备工艺 不饱和脂肪酸 生物柴油
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与试验
• 页码范围: 24-28,32
• 页数: 6页
• 分类号: TE6
• 字数: 7374字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5292.2006.06.008

摘要

综述了国内外微生物油脂发展和研究的现状,分析了碳源、氮源、温度、pH值、培养时间、通气量等对菌体生长及油脂积累的影响,阐述了微生物油脂生产工艺中的一些关键环节,包括菌体的预处理、微生物油脂的提取、微生物油脂的精炼和分析等,展望了微生物油脂未来的发展方向和在生物柴油制备中的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宏娟	清华大学核能与新能源技术研究院	29	462	13.0	21.0
2	墨玉欣	福州大学化学化工学院	4	69	4.0	4.0
6	张建安	清华大学核能与新能源技术研究院	57	867	16.0	27.0
7	陈晓辉	福州大学化学化工学院	2	56	2.0	2.0