我国水生蔬菜产业发展驶入快车道

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 水生蔬菜 产业发展 车道 种植面积 规模化生产 栽培技术 储藏保鲜 产品加工 销售市场 莲藕
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 分类号: S645

摘要

昔日在房前屋后、河边湖旁零星种植的莲藕、荸荠等水生蔬菜，如今在我国已形成了规模化生产，驶入了产业发展的快车道。目前莲藕在全国的种植面积已达到了500万亩左右。水生蔬菜目前已基本形成了从资源品种、栽培技术、产品加工到储藏保鲜一条龙，销售市场也由过去的产地自销转为外销。