大黄鱼仔、稚、幼鱼发育阶段的脂肪酸组成及其变化

• 作者: 严小军 徐善良 王丹丽 王怡
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大黄鱼 仔鱼 稚鱼 幼鱼 脂肪酸 胀鳔病
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 241-245
• 页数: 5页
• 分类号: S941.7
• 字数: 3636字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2006.02.017

摘要

研究了大黄鱼早期主要发育阶段(前仔鱼期、后仔鱼期、稚鱼、幼鱼)体内脂肪酸的组成及含量的变化规律,并重点比较了发病稚鱼与正常稚鱼的脂肪酸组成.用GC/MS法共检测到24种脂肪酸,且种类随发育而递增,其中饱和脂肪酸(SFA)12种,单不饱和脂肪酸(MUFA)6种,多不饱和脂肪酸(PUFA)6种.分析结果表明:大黄鱼鱼苗内源性营养阶段以饱和脂肪酸C14:0 、C16:0及单不饱和脂肪酸C16:1、C18:1作为能量代谢的主要来源;必需脂肪酸C20:4(n-6)(AA)在鱼苗开口前就已存在,而DHA和EPA摄食后才被检测到,其含量受饵料种类的影响,DHA含量变化范围为7.26%～25.36%,EPA为3.41%～8.40%.与同期正常鱼苗相比,病鱼苗的主要脂肪酸DHA、EPA含量显著降低,DHA不足前者的1/3,而AA、C18:1、C18:2、C18:3含量和EPA/DHA的比值显著增加,分别是前者的1.5～3倍.导致稚鱼阶段 "胀鳔病" 发生的内在原因可能是DHA和EPA的缺乏以及AA偏高.研究结果为预防"胀鳔"鱼苗的发生提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严小军	宁波大学生命学院海洋生物工程重点实验室	235	1827	21.0	28.0
2	徐善良	宁波大学生命学院海洋生物工程重点实验室	102	907	15.0	25.0
3	王丹丽	宁波大学生命学院海洋生物工程重点实验室	53	384	12.0	17.0
4	王怡	宁波大学生命学院海洋生物工程重点实验室	6	41	2.0	6.0