即期品怎么处理好？

• 作者: 方华明 黄芩
• 来源期刊: 糖烟酒周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 保质期 含乳饮料 消费者 小食品 产品 购买 新鲜 奶
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

消费者对食品的保质期越来越关注。接近保质期的产品，消费者在购买时就会因为担心产品不新鲜或者变质而产生抵触心理。保质期在12个月以上的产品，如饮料、小食品，离保质期3个月时；保质期在3～6个月的产品，如含乳饮料，离保质期1个月时；保质期在1个月以下的产品，如液奶；离保质期一周或三四天时，消费者在购买时就会犹豫，这就是所谓的即期品问题。