大蒜抗癌潜力居傍首

• 来源期刊: 健康生活
• 学科: 医学
• 关键词: 大蒜制品 抗癌潜力 治疗效果 亚硝胺 癌症 胃癌 结肠癌 阻断剂
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

摘要

美国国家癌症中心(CNI)认定,目前世界抗癌潜力植物中,大蒜位居榜首.美国国家癌症中心正在研究大蒜的抑癌特性,发现对结肠癌和胃癌的治疗效果明显.这是因为大蒜是一种亚硝胺阻断剂,能抑制亚硝胺形成,长期吃大蒜或大蒜制品可大大降低胃癌的危险性.据北京癌症调查研究所研究表明,多吃蒜葱植物者,大大降低了胃癌的危险.