竹荪咖啡冰淇淋加工工艺

• 作者: 刘月英 张香美 李慧荔
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 加工工艺
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS277
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2006.03.018

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李慧荔	河北经贸大学生物科学与工程学院	17	164	8.0	12.0
2	刘月英	河北经贸大学生物科学与工程学院	46	327	10.0	15.0
3	张香美	河北经贸大学生物科学与工程学院	49	306	11.0	15.0