火棘中矢车菊素的分离及稳定性研究

• 作者: 梁淑芳 谢远芳 马柏林
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 火棘 矢车菊素 分离 稳定性
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 162-165
• 页数: 4页
• 分类号: S7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2006.06.041

摘要

研究了火棘中矢车菊素的分离条件及矢车菊素的稳定性.结果表明,超声提取法是提取火棘红色素的较理想方法;矢车菊素-3-葡萄糖苷在90℃和9%盐酸中水解11 min,可以顺利得到其苷元矢车菊素;以苯、乙酸乙酯、甲酸(2:2:1)为展开剂的硅胶薄层层析法分离矢车菊素的效果较好;矢车菊素对热和光较稳定,在酸性条件下稳定,对Co2+和Bi3+不敏感,对Zn2+、Fe3+、Cu2+不稳定.