套袋对苹果果皮花青苷合成及着色的影响

• 作者: 王少敏 王江勇 高华君
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 套袋 花青苷 着色 苯丙烷类代谢
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 750-755
• 页数: 6页
• 分类号: S661.1
• 字数: 5786字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2006.05.021

摘要

套袋是提高苹果果实着色的主要技术措施之一,也是研究苹果果皮花青苷合成和基因表达的重要手段.苹果果皮花青苷的合成经由苯丙烷类代谢途径,编码苹果花青苷合成酶类的基因已得到克隆.套袋后果皮花青苷合成酶类的基因表达受到抑制,因而抑制了花青苷合成;摘袋后果皮花青苷迅速合成,与套袋后果皮光受体浓度增加和叶绿素含量降低从而提高对光的敏感度、迅速启动花青苷合成酶类的基因协同表达有关.果皮色素特别是花青苷和叶绿素的含量、比例和分布决定果实的着色状况,套袋促进果皮花青苷合成的同时大大降低了叶绿素含量,从而使果实着色鲜艳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王少敏		197	1731	18.0	36.0
2	高华君		113	1327	15.0	34.0
3	王江勇		47	250	7.0	14.0