私房菜传说

• 作者: 田耕
• 来源期刊: 法人
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 生活方式
• 页码范围: 100-101
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

人们很难分清,私房菜叫卖的究竟是厨房内的独门秘籍,还是餐厅形色器具带给人们的独享心理. 远离了厨房,吃厌了酒楼的人们如今越发向往更加个性化的菜单,而打出私房菜式的各式餐厅也纷纷在中华美食浩荡的历史中寻求着原汁原味的灵感. 曾有人质疑:私房菜叫卖的究竟是厨房内的独门秘籍,还是餐厅形色器具带给人们的独享心理私房菜满足的究竟是人们的味蕾,还是审美?