套袋对富士苹果果实品质的影响

• 作者: 孙敦前 杨意成 渠慎春 章镇 陆爱华 陈宗元
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 套袋 富士苹果 品质
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 55-57,119
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 4202字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2006.12.024

摘要

本试验研究了苹果套塑膜袋和纸袋形成的微域环境对富士苹果果实品质的影响.结果表明:套袋果实硬度与对照相比无明显变化.果皮中SOD活性升高,而POD活性则相反;矿质元素的变化为:Mg含量套纸袋较塑膜袋和对照显著升高;Fe含量各处理间无差异;Ca、Zn含量对照极显著高于套袋果.同时套纸袋能明显提高果皮中花青素含量、果实含水量和可滴定酸含量,但可溶性固形物减少,可溶性蛋白和Vc含量与对照无显著差异.套塑膜袋对提高果皮花青苷含量没有明显作用,果实含水量、可溶性固形物含量与对照相比相差不大,可滴定酸含量明显下降,可溶性蛋白和Vc含量升高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章镇	南京农业大学园艺学院	286	5756	35.0	58.0
2	渠慎春	南京农业大学园艺学院	98	858	17.0	25.0
3	杨意成	南京农业大学园艺学院	1	11	1.0	1.0
4	孙敦前		1	11	1.0	1.0