高效甜味剂和甜味抑制剂的市场现状与发展展望

• 作者: 王伟江 郑建仙
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 权威论坛
• 页码范围: 2-3
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2571字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2006.01.002

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑建仙	华南理工大学保健食品实验室	110	1266	19.0	32.0
2	王伟江	华南理工大学保健食品实验室	6	306	5.0	6.0