4种蔬菜、水果抗突变作用的实验研究

• 作者: 杨守林 程霞 赵五红
• 来源期刊: 环境与职业医学
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜水果 抗突变 微核 染色体畸变
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: R114
• 字数: 1823字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3617.2006.01.015

摘要

[目的]对蔬菜、水果的抗突变作用进行实验研究.[方法]①分别用沙棘、胡萝卜、番茄和橘子给各组小鼠灌胃5 d后,再腹腔注射环磷酰胺(CP),同时设阳性及阴性对照组.处死小鼠并分别观察小鼠骨髓嗜多染红细胞(PCE)微核率(MN)和染色体畸变率(CA),与对照组进行比较.②先注射阳性剂CP,再分别给各组小鼠灌胃4种蔬菜、水果汁,观察MN和CA,并进行统计学分析.[结果]①先用4种蔬菜、水果汁灌胃,再注射CP,其MN分别为10.4±2.6、14.5±2.9、13.4±2.4和16.0±2.9,与阳性对照组29.9±8.2相比均减低(P<0.05),CA分别为3.5±3.0、5.6±2.5、5.9±2.2和10.9±2.3,与阳性对照组23.0±2.6相比均减低(P<0.05);②先注射CP,再用4种蔬菜、水果汁灌胃,实验组与阳性对照组相比上述指标有显著差异.4种蔬菜、水果中尤以沙棘作用最显著.先用蔬菜、水果汁灌胃再注射CP与先注射CP再用蔬菜、水果汁灌胃相比,无明显差异.[结论]4种蔬菜水果对CP诱发的小鼠染色体畸变有明显的预防和控制作用,其中尤以沙棘作用最为显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵五红	山西医科大学公共卫生学院环境卫生教研室	37	306	11.0	15.0
2	程霞		18	30	3.0	5.0
3	杨守林	山西医科大学公共卫生学院环境卫生教研室	10	44	4.0	6.0