红曲色素高产菌株的筛选

• 作者: 王琛 路振华 马荣山
• 来源期刊: 辽宁农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲霉 菌株 筛选
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: TQ925.7
• 字数: 2221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1728.2006.06.008

摘要

试验以经平板分离纯化的红曲霉为出发菌株,用紫外诱变的方法进行了筛选,选育出的红曲霉菌株产色能力强,稳定性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马荣山	沈阳农业大学食品学院	63	528	12.0	20.0
2	王琛	沈阳农业大学食品学院	5	27	2.0	5.0
3	路振华	沈阳农业大学食品学院	3	14	2.0	3.0