如何防止肉制品加工过程中的污染

• 作者: Chris Harris 韩俊娟
• 来源期刊: 肉类研究
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 时文翻译
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 字数: 3954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2006.02.006

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩俊娟	北京林业大学食品科学与工程系	4	117	2.0	4.0
2	Chris Harris	北京林业大学食品科学与工程系	1	0	0.0	0.0