酶制剂研究与应用进展

• 作者: 宇晨
• 来源期刊: 医药化工
• 学科: 工学
• 关键词: 酶制剂 生物化学过程 应用 生物反应过程 化学反应过程 蛋白质分子 高效催化剂 反应速度
• 年，卷（期）: yyhg_2006,（5）
• 页码范围: 8-15
• 页数: 8页
• 分类号: TQ033

摘要

酶制剂是一种普通蛋白质分子，它们在生物反应过程中扮演着高效催化剂的角色，也就是说它们将帮助一个化学反应过程快速有效的发生。酶制剂不仅可以快速、有效地工作，它们也是可以降解的。它们可以高效地提高生物化学过程的反应速度，而有些生物化学过程之前是非常缓慢的发生或虽是同样的条件却根本就不发生。