共轭亚油酸钙营养性改善机体肌肉组成的实验研究

• 作者: 丁桂莲 曾晓晖 李佳 杨得坡 林海燕 符策奕
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 共轭亚油酸钙 机体组成 瘦肉率 肉质
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2006.08.014

摘要

共轭亚油酸(CLA)是一种新型的保健脂肪酸,共轭亚油酸钙(CLA-Ca)是由CLA经合成得到的活性化合物.研究考察了CLA-Ca营养性改善机体肌肉组成的生物有效性.用CLA-Ca饲喂育肥猪,按GB8467-1987测定.结果表明,CLA-Ca饲喂64d后,育肥猪平均膘厚和B超膘厚下降12.16%与29.51%,胴体眼肌面积和B超眼肌面积提高6.83%与5.92%,瘦肉率高于对照组6.71%.实验证实,CLA-Ca可有效地改善机体肌肉组成,促进营养物质再分配,显著提高育肥猪的胴体瘦肉率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨得坡	中山大学药学院生药学与天然药物化学实验室	145	2587	27.0	44.0
2	李佳	中山大学药学院生药学与天然药物化学实验室	38	306	9.0	17.0
3	林海燕		13	84	6.0	8.0
4	曾晓晖	中山大学药学院生药学与天然药物化学实验室	3	23	2.0	3.0
5	丁桂莲		2	4	1.0	2.0
6	符策奕	中山大学药学院生药学与天然药物化学实验室	1	4	1.0	1.0