糖苷类香料前体的卷烟加香和缓释效果

• 作者: 刘艺 汤坚 罗昌荣 解万翠 阁威
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 糖苷 香料前体 卷烟 加香
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.3
• 字数: 1616字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2006.07.010

摘要

为开发新型烟用香料,将香叶醇糖苷添加到卷烟中,而后进行烟气分析和评吸.结果表明:含香叶醇糖苷的卷烟烟气中释放出香叶醇,释放量基本与添加量成正比,且释香均匀,香气饱满.结论:香叶醇糖苷可以作为香原料应用到卷烟中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤坚	江南大学食品科学与安全教育部重点实验室	172	3301	28.0	45.0
2	罗昌荣		16	117	6.0	10.0
3	解万翠	江南大学食品科学与安全教育部重点实验室	3	39	3.0	3.0
7	刘艺		6	68	5.0	6.0
8	阁威		1	24	1.0	1.0