盐胁迫对大麦发芽时植酸酶活性和无机磷代谢的影响

• 作者: 李林勇 王培忠 赵长新 郭建华
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 盐胁迫 大麦 植酸酶 无机磷
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: Q814|TS261.4
• 字数: 2765字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.04.004

摘要

利用不同浓度NaCl盐溶液培养大麦,发现在不同浓度盐胁迫下大麦发芽时植酸酶活性有很大差别,但是并没有被抑制,培养过程中仍然作用植酸盐释放出无机磷.检测大麦发芽过程中的无机磷,发现随着盐浓度的升高,无机磷在大麦中的积累增大,而且在盐浓度为2%培养大麦时,无机磷的含量基本是持续增加的.盐浓度越高,大麦根芽和叶芽生长越缓慢,在盐浓度2%时大麦根芽和叶芽基本不生长,即基本不消耗无机磷来合成新的细胞.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王培忠	大连轻工业学院生物与食品工程学院	8	68	4.0	8.0
2	赵长新	大连轻工业学院生物与食品工程学院	48	520	15.0	19.0
3	郭建华	大连轻工业学院生物与食品工程学院	12	97	6.0	9.0
4	李林勇		3	13	2.0	3.0