1-MCP对果实采后生理变化的影响

• 作者: 冯云霄 及华 李丽梅
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 果实 1-MCP 采后生理
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 热点论坛
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2006.04.004

摘要

对1-MCP作用效应的影响因素进行阐述,同时从果实风味、硬度、可滴定酸、可溶性固形物、果皮叶绿素、采后生理病害、乙烯生成和呼吸速率等几个方面描述1-MCP对果蔬采后贮藏保鲜的作用效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯云霄	河北省农林科学院遗传生理研究所	64	639	16.0	22.0
2	及华	河北省农林科学院遗传生理研究所	98	925	17.0	24.0
3	李丽梅	河北省农林科学院遗传生理研究所	65	672	16.0	22.0