高产蛋白酵母菌株的选育及特性研究

• 作者: 任道群 唐玉明 姚万春 廖建明 熊洪
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 高产蛋白 酵母 紫外线诱变 选育 生物特性
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 科技动态
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 字数: 3834字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2006.10.010

摘要

以高产蛋白酵母菌株S4.1为出发菌株,对其进行紫外线诱变,获得一株高产蛋白酵母菌株S4.107,该菌株生长速度快,粗蛋白含量高达27.31%,较出发菌株提高22.96%,净增5.1百分点;较麸皮原料提高67.85%,净增11.04百分点.S4.107的最佳生长时间为26 h,最适生长温度为30℃,最适生长pH为7,适宜的碳源为蔗糖和葡萄糖,适宜的氮源为酵母浸出汁和蛋白胨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊洪	四川省农业科学院水稻高粱研究所	100	775	16.0	21.0
2	姚万春	四川省农业科学院水稻高粱研究所	35	464	12.0	20.0
3	唐玉明	四川省农业科学院水稻高粱研究所	42	496	12.0	21.0
4	任道群	四川省农业科学院水稻高粱研究所	36	480	12.0	21.0
5	廖建明	四川省农业科学院水稻高粱研究所	2	5	2.0	2.0