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柿子脱涩九法
原文服务方：
保鲜与加工
摘要：
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BBD响应面法优化食盐、明矾溶液对柿子脱涩工艺的研究
响应面法
食盐
明矾溶液
柿子
脱涩
CO2浓度和温度对柿子脱涩效果的影响
脱涩
CO2
温度
柿子
超高压加工软包装柿子酱生产工艺研究
柿子
脱涩
柿子酱
返涩
超高压杀菌
工艺研究
CaCl2溶液对柿子汁涩味的影响
柿子
脱涩
CaCl2
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期刊影响力
保鲜与加工
主办单位：
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
出版周期：
双月刊
ISSN：
1009-6221
CN：
12-1330/S
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
2000-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
3253
总下载数（次）
0
总被引数（次）
17957
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