设施油桃果实的糖积累与相关酶活性

• 作者: 李宪利 赵永红 高东升
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 油桃 果实发育 糖分积累 蔗糖代谢相关酶
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 118-120
• 页数: 3页
• 分类号: S662.1
• 字数: 2533字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2006.01.028

摘要

以设施栽培超红珠油桃为试材,测定了果实发育过程中糖含量及相关代谢酶-酸性转化酶、中性转化酶、蔗糖合成酶及蔗糖磷酸合成酶的活性,并对果实中糖分积累及与相关酶活性的关系进行了分析.结果表明:在果实发育早期,糖分积累以还原糖即葡萄糖和果糖为主,果实发育后期,以积累蔗糖为主;糖代谢相关酶的活性变化表现为随果实成熟,蔗糖逐渐积累,酸性转化酶活性下降,蔗糖合成酶分解方向酶活性逐渐增强.蔗糖合成酶合成方向酶活性与蔗糖磷酸合成酶活性变化相似,果实发育前期酶活性逐渐降低,果实发育中后期酶活性逐渐升高,果实近成熟时酶活性升高较快,此时蔗糖迅速积累.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高东升	山东农业大学园艺科学与工程学院	161	2714	30.0	47.0
2	李宪利	山东农业大学园艺科学与工程学院	85	2388	29.0	47.0
3	赵永红	山东农业大学园艺科学与工程学院	4	120	4.0	4.0