高效液相色谱法测定食品中苏丹红

• 作者: 姚建国 李月琪 端裕树
• 来源期刊: 中国国境卫生检疫杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱法 食品 苏丹红
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 检测技术
• 页码范围: 113-114
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1519字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9770.2006.02.015

摘要

[目的]采用国标方法检测苏丹红,就其保留时间和峰面积值不稳定的现象,对实验条件进行了优化选择.[方法]按照国际检测方法对辣椒粉做了苏丹红添加试验,样品溶剂换成乙腈.[结果]当将样品溶剂改作乙腈时,苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号染料的保留时间、峰面积日内RSD%值均小于1.回收率在80%～100%之间.[结论]将样品溶剂改为乙腈后,检测苏丹红可取得稳定结果.