菜单营销新思路

• 作者: 于萍
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 菜单 营销 固定式 循环式 双休日
• 年，卷（期）: 2006,（04S）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

菜单营销，即通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐消费的宾客进行餐饮推销。营销既是一门学问也是一门艺术，因此菜单营销可通过各种形式各异、风格独特的固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、保健菜单、儿童菜单、情侣菜单、女士菜单、双休日菜单、美食节菜单等来进行宣传和营销。