黄颡鱼口须味蕾分布模式及味蛋白α-味导素的表达

• 作者: 张根华 李红涛 邓少平
• 来源期刊: 动物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄颡鱼 味蕾 分布模式 α-味导素
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 190-195
• 页数: 6页
• 分类号: Q95
• 字数: 5173字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5507.2006.01.022

摘要

为探讨黄颡鱼口须味蕾的分布模式及其α-味导素的表达,应用连续石蜡切片和环境扫描电镜对口须味蕾的数量、形态和分布进行了研究,并用整体包埋免疫荧光组化方法检测了黄颡鱼4种口须味蕾中α-味导素的表达.结果显示:黄颡鱼口须味蕾主要分布在口须中间2/3区域,存在三种类型的味蕾:Ⅰ型与Ⅱ型味蕾突起于上皮表面,Ⅲ型味蕾平齐于周围上皮;味蕾细胞中有α-味导素的强表达.结果提示,黄颡鱼口须味蕾的数量、形态及其分布模式是其适应底栖生活习性的结果;α-味导素在各种口须味蕾中的强烈表达说明α-味导素在黄颡鱼味觉感知与信息传导过程中有重要意义,也意味着脊椎动物味觉信号转导存在着共同路径[动物学报52(1):190-195,2006].

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张根华	浙江工商大学感官科学实验室	44	320	9.0	17.0
5	邓少平	浙江工商大学感官科学实验室	50	768	14.0	27.0
6	李红涛	浙江工商大学感官科学实验室	2	13	1.0	2.0