烟草多酚氧化酶研究进展

• 作者: 周曙光 周清明 彭新辉 戴澎 易建华 杨丁秀
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烟草 多酚氧化酶 生化特征 生理作用
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 38-42
• 页数: 5页
• 分类号: TS4
• 字数: 4239字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2006.12.010

摘要

综述了近年来对烟草多酚氧化酶的生化特征、生理作用及生产应用等方面的研究进展,提出了烟草多酚氧化酶以后要研究的主要问题,并展望了多酚氧化酶的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周清明	湖南农业大学农学院	302	3046	26.0	45.0
2	易建华		18	600	14.0	18.0
3	杨丁秀	长沙理工大学外国语学院	9	67	3.0	8.0
4	彭新辉	湖南农业大学农学院	7	309	7.0	7.0
8	周曙光		2	32	2.0	2.0
9	戴澎		1	28	1.0	1.0