肉桂酸衍生物抗氧化剂对·OH引发的DNA 损伤的防护作用

• 作者: 刘金 张立伟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 肉桂酸衍生物 羟自由基 DNA损伤
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: O623
• 字数: 2497字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.09.006

摘要

目的:了解肉桂酸衍生物对DNA损伤的防护作用.方法:采用分光光度分析法、TBA法在脱氧核糖水平上研究了肉桂酸衍生物对Phen-Cu-VC系统引起的DNA损伤的防护效能.同时设甘露醇作对照.结果:肉桂酸衍生物对·OH引发的DNA损伤有保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张立伟	山西大学分子科学研究所	109	1254	21.0	31.0
2	刘金	山西大学分子科学研究所	5	138	3.0	5.0