金针菇的深层液体培养及应用

• 作者: 刘会欣 刘玉霞 张永健 王永利 王谦
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 金针菇 醪液 液体菌种 多糖 免疫
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺·特产
• 页码范围: 84-85,91
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+5|S603.8
• 字数: 1932字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2006.01.026

摘要

筛选菌株的发酵曲线表明,培养48～96 h为其增殖生长期;茵龄试验表明,80 h摇瓶菌种活力优于100 h和130 h者;发酵罐中试培养中,65 h生物量即达33.7 g·mL-1(鲜重);醪液作为液体菌种,产量及菇形正常,发茵期缩短1/3,且现蕾期较早,从醪液中可提取营养浓缩液及粗多糖粉.浓缩液含氨基酸555.38mg·100mL-1,多糖含量≥6.0mg·mL-1,可溶性固形物≥13%,急性毒性试验证明无毒,重金属含量符合国家标准.动物实验证明其具有显著的免疫活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王永利	河北医科大学药学院	116	1223	18.0	29.0
2	王谦	河北大学生命科学学院	116	784	14.0	23.0
3	张永健	河北医科大学药学院	74	544	12.0	20.0
4	刘会欣	河北大学生命科学学院	6	36	3.0	6.0
5	刘玉霞	河北大学生命科学学院	5	51	4.0	5.0