杜仲叶醇提液中黄酮测定方法的比较研究

• 作者: 万茵 付桂明 周建斌
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 杜仲叶黄酮 紫外分光光度法 AlCl3显色法 Al(NO3)3络合法
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 224-229
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 3793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.01.047

摘要

目的:选择杜仲叶醇提物中黄酮含量的测定方法.方法:分别采用紫外分光光度法、AlCl3显色法和Al(NO3)3络合法测定杜仲叶醇提液中黄酮的含量,并对测量结果进行了比较.结果:紫外分光光度法测得黄酮含量为4.4025 mg/mL,数据偏高;络合法中,AlCl3显色法测定结果为0.2073 mg/mL,低于Al(NO3)3络合法(0.4889mg/mL),甚至低于HPLC法测得的纯化后杜仲叶醇提液中黄酮含量(0.3201 mg/mL).结论:Al(NO3)3络合法测定结果较另外两种方法准确.是测定杜仲叶醇提液中总黄酮含量的有效方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万茵	南昌大学食品科学教育部重点实验室南昌大学生命科学学院	39	429	13.0	19.0
2	付桂明	南昌大学食品科学教育部重点实验室江西南大中德食品工程中心	38	276	9.0	15.0