油橄榄叶中多酚和黄酮的含量分析

• 作者: 姜成英 戚登臣 王成章 陈文英 高彩霞
• 来源期刊: 生物质化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 油橄榄叶 多酚 黄酮
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报道
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TQ91
• 字数: 3287字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5854.2006.04.002

摘要

以儿茶素为标准品,采用Folin试剂分光光度法建立油橄榄叶中多酚的分析方法;以芦丁标准品为对照,建立油橄榄叶中黄酮的分析方法,研究不同树龄和干燥方式对油橄榄叶中黄酮和多酚含量的影响.结果表明:3年生油橄榄叶中黄酮和多酚的含量明显高于20年以上树龄的油橄榄叶.高温或阳光能降低黄酮和多酚的含量,采用大孔树脂精制油橄榄叶提取物,可获得多酚含量在80%以上的油橄榄叶提取物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王成章	中国林业科学研究院林产化学工业研究所	73	687	15.0	22.0
5	高彩霞	中国林业科学研究院林产化学工业研究所	9	139	7.0	9.0
7	戚登臣		2	84	2.0	2.0
10	陈文英	中国林业科学研究院林产化学工业研究所	7	82	5.0	7.0
14	姜成英		2	49	2.0	2.0