菜籽蛋白水溶液的超滤行为及在线控制膜污染的研究

• 作者: 周利平
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 菜籽蛋白 超滤 膜污染 在线控制 反冲
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4199字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2006.01.004

摘要

研究了菜籽蛋白水溶液在中空纤维超滤膜膜管中的超滤行为,探讨了菜籽蛋白对超滤膜的污染机理,设计安装了反冲装置,摸索出了可在线控制膜污染的最佳反冲工艺参数.实验结果表明:菜籽蛋白水溶液的超滤浓缩速率随时间延长而下降,当超滤时间接近15 min时,膜面上会形成凝胶层"二次膜";对工作中的超滤膜每隔15 min就用0.2 MPa的压差反冲20 s,可使透水速率恢复94%以上.