初加工葡萄贮藏期间病原菌分离与鉴定

• 作者: 卜歆 寇莉萍
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 葡萄 初加工 病原菌 分离 鉴定
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 病理研究
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2006.06.017

摘要

以经过热处理初加工葡萄果粒为样品,对其在贮藏期间发生腐烂的主要病原菌进行调查,并对病原菌进行分离、培养和回接试验,确定了腐烂病害的病原茵分别为青霉、链格孢、镰刀茵和葡萄孢,而且确定了病害为混合侵染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	寇莉萍	西北农林科技大学食品学院	46	539	16.0	20.0
2	卜歆	西北农林科技大学食品学院	4	23	3.0	4.0