纤维素酶在奶牛营养中的研究

• 作者: 任慧波 刘海林 张石蕊 李旭华 肖兵南
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 纤维素酶 奶牛 营养
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 反刍动物营养
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3956字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2006.11.015

摘要

纤维素是植物细胞壁的组成成分,是一种由β-1,4-葡萄糖苷键组成的多聚糖,随之也成了自然界中最丰富的多糖资源之一.纤维素酶是催化纤维素水解成较小的寡糖或低聚糖的一种酶,它通过破坏纤维素内部的糖苷键起作用,主要由各种细菌和真菌(包括需氧菌和厌氧茵)等产生.纤维素酶具有高效性和安全性,是当前开发非常规饲料,提高现有常规饲料资源利用率和畜禽生产性能的重要途径之一.纤维素酶作为饲料添加剂,从作用机制和实际生产中看,都是良好的添加剂,为充分利用这一丰富的饲料资源,目前我国利用微生物发酵法生产纤维素酶来降解纤维素,在技术研究开发方面已初见成效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张石蕊	湖南农业大学动物科学技术学院	172	1420	20.0	30.0
2	任慧波		55	173	7.0	10.0
3	肖兵南		147	882	15.0	21.0
4	刘海林		43	290	11.0	16.0
5	李旭华	湖南农业大学动物科学技术学院	8	22	3.0	4.0