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徽州鳜鱼越臭越过瘾
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摘要：
"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥",这是唐朝诗人张志和关于鳜鱼的绝佳吟诵,也诱得众多嗜美食人士垂涎欲滴.鳜鱼做法有很多种,最怪的当属于徽州臭鳜鱼.
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期刊影响力
饮食科学
主办单位：
辽宁省轻工业管理办公室
辽宁省食品工业协会
辽宁省食品工业研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-9489
CN：
21-1158/TS
开本：
16开
出版地：
沈阳市和平区重庆北街29号
邮发代号：
8-170
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
3410
总下载数（次）
0
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