红色蔬果 保健佳品

• 作者: 云月娥（辑）
• 来源期刊: 科技园地
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬果 红色 保健 中老年人 营养学 抗氧化 矿物质 维生素
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: S661.1

摘要

当前，红色蔬果日益引起营养学家的高度重视。含有丰富的抗氧化色素，维生素及矿物质，只要每天持续摄取几中红色蔬果，就可以供给身体众多的营养，对亚健康体质的修复，老年病的防治及广大中老年人抗衰老都有特殊的良好作用。