龙岩市6类食品中单核细胞增生李斯特菌的污染监测

• 作者: 刘素意 张志超 蓝永贵 袁丹茅 金建潮 陈前进
• 来源期刊: 疾病监测
• 学科: 医学
• 关键词: 市售食品 单核细胞增生李斯特菌 污染 监测
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: R517.7
• 字数: 2304字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3784/j.issn.1003-9961.2006.01.010

摘要

目的了解龙岩市部分市售食品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况、程度和耐药情况.方法监测市售的生肉、熟肉制品、生牛乳、冰激凌、水产品及生食蔬菜等6类食品.结果从6类410份食品中,共检出14株L.M菌,阳性率3.4%;其中生肉和水产品污染率较高,分别为6.5%和3.3%,个别生肉MPN值达270 cfu/100g;14株单核细胞增生李斯特菌对1种抗生素的耐药性为57.1%,对2种抗生素的耐药性为35.7%,对3种抗生素的耐药性为21.4%.结论应加强监测预报,提请有关部门实现从畜牧业到餐桌的综合治理,以防食源性疾病的发生,同时做好抗生素的管理和耐药性监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈前进		18	49	4.0	6.0
2	金建潮		8	36	3.0	5.0
3	袁丹茅		11	27	3.0	4.0
4	刘素意		14	25	3.0	4.0
5	蓝永贵		11	28	3.0	4.0
6	张志超		13	62	3.0	7.0