食品感官评价的影响因素

• 作者: 邵春凤
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1736字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2006.05.016

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵春凤	天津科技大学食品工程与生物技术学院	2	92	2.0	2.0