壳聚糖的结构及抗菌作用研究进展

• 作者: 成庆利
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳聚糖 抗菌作用 结构
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: Q539|Q93-334
• 字数: 5106字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2006.04.035

摘要

综述了壳聚糖的结构特点、抗菌机理和抗菌特点,并简单介绍了应用方面的研究及存在的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成庆利	华北水利水电学院环境工程系	28	326	10.0	17.0