运动营养食品的现状和未来

• 作者: 杨则宜
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 运动营养 运动食品 市场 运动营养师
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 名家论坛
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 6490字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.05.001

摘要

根据普及运动营养学知识和推动我国运动营养事业的需要,阐述了运动营养食品的最新概念、国外运动营养食品的发展、国内市场前景和急待开发、培育的现状.对国内10多年来已基本成熟的运动营养食品体系作了详尽的阐述,并就近两年来我国运动营养食品行业在产品研制与开发、行业标准制订、运动营养学知识普及和国内外学术交流、运动营养师培训等方面的工作进展作了介绍.这些大好的形势预示了我国运动营养食品市场的美好未来.