采后果实内部温度场的数学模型

• 作者: 兰维娟 夏朝凤 张百良 魏世军
• 来源期刊: 河南科技大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 山药 冷藏 有限差分法 温度场 数学模型
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 农业与生物科学
• 页码范围: 81-83
• 页数: 3页
• 分类号: TK124
• 字数: 1671字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6871.2006.02.024

摘要

以采后山药为例,从传热学的角度研究了其内部的热量传递,将山药假设为长圆柱体,并用有限差分的方法计算出果实内部的温度分布,用动态瞬时温度分布测定系统装置测定了果实内部相应位置的实际温度,验证了数学模型的可靠性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏朝凤	云南师范大学太阳能研究所	60	815	15.0	27.0
2	张百良		11	254	8.0	11.0
3	兰维娟	云南师范大学太阳能研究所	3	19	2.0	3.0
4	魏世军		2	5	1.0	2.0