喔喔红豆乳球糖 回味无穷

• 作者: 麦子
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 豆乳 无穷 西北部地区 东南亚地区 种植面积 种植历史 红小豆 总产量 糖 赤小豆
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

红小豆又称赤小豆和饭豆，属豆类小杂粮。性平、味甘、酸，色泽鲜红或深红、淡红，原产我国，后逐步发展到其它国家和地区。我国是世界上红小豆种植面积最大、产量最大的国家，种植历史已有2000多年，主要分布在华北、东北和西北部地区，全年总产量约为30—40万吨，除大部分在国内消化外，尚有相当一部分出口到东南亚地区，其中日本和韩国占有很大的份额。